Hacer un secado apropiado del grano y su volteo durante el\u00a0almacenamiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nLa fumigaci\u00f3n<\/em> es el m\u00e9todo m\u00e1s usado para controlar insectos plagas de cacao almacenado, pero no protege al grano de la re infestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nRecomendaciones b\u00e1sicas para el control de plagas en cacao almacenado.<\/p>\n\n\n\n
\n- La rotaci\u00f3n de inventario debe ser una din\u00e1mica ajustada a las necesidades del consumidor y la industria. Es recomendable seg\u00fan esta premisa que el producto no sea almacenado durante largos per\u00edodos de tiempo.<\/li>\n\n\n\n
- Realizar estudios en la regi\u00f3n donde existan almacenes de\u00a0cacao\u00a0sobre la bioecolog\u00eda de\u00a0insectos, para mejorar las t\u00e9cnicas de\u00a0prevenci\u00f3n\u00a0y\u00a0control.<\/li>\n\n\n\n
- Mantener un excelente nivel de condiciones higi\u00e9nicas-sanitarias y almacenes dise\u00f1ados con los medios adecuados para garantizar la integridad de los granos.<\/li>\n\n\n\n
- Almacenar las almendras de\u00a0cacao, en forma que se facilite los muestreos y la r\u00e1pida aplicaci\u00f3n de medidas de\u00a0control, as\u00ed como los registros de salida y entrada a fin de expender el\u00a0cacao\u00a0en orden cronol\u00f3gico (lo que primero entra, primero sale).<\/li>\n\n\n\n
- Realizar inspecci\u00f3n peri\u00f3dica de los granos y almacenes, as\u00ed como de maquinarias de procesamiento, para detectar los ataques iniciales y tomar las medidas de\u00a0control.<\/li>\n\n\n\n
- En caso de ser requerido el uso de plaguicidas estos deben ser baja toxicidad, prologando poder residual, selectivos y biodegradables, ajustado siempre a la normativa sanitaria tanto del pa\u00eds exportador como del importador.<\/li>\n\n\n\n
- La humedad del grano almacenado debe estar entre 7 y 8 %.<\/li>\n\n\n\n
- El producto ensacado se debe colocar sobre rejas o paletas de madera separadas entre pilas y paredes.<\/li>\n\n\n\n
- Los sacos antes de volver a usados, deben ser examinados y desinfestados cuando sea necesario.<\/li>\n\n\n\n
- Cuando las almendras requieran tratamiento curativo se debe hacer con los pesticidas recomendados y por personal bien entrenado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Si las infestaciones del cacao almacenado no son tratadas en el origen con efectivas medidas pre env\u00edo, estas especies sobrevivir\u00e1n el viaje a los comerciantes y fabricantes, si a continuaci\u00f3n, no es controlada en el puerto de entrada, la infestaci\u00f3n se extender\u00e1 a tiendas y f\u00e1bricas de chocolate da\u00f1ando productos terminados.<\/p>\n\n\n\n
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Bibliograf\u00eda Consultada<\/strong><\/p>\n\n\n\nNavarro, R. (2007). Insectos asociados al cacao almacenado y sus productos elaborados. Investigador jubilado del Instituto Nacional de Investigaciones Agr\u00edcolas (INIA). Comunicaci\u00f3n personal.<\/p>\n\n\n\n
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