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Poscosecha Cacao

Todo lo referente al proceso poscosecha de la producción de almendras de cacao: beneficio y procesamiento, calidad, evaluación sensorial y trazabilidad.

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Etiqueta: Almacén

CONTROL DE RATAS EN CACAO ALMACENADO

agosto 11, 2021 Poscosecha Cacao Uncategorized Deja un comentario

Es conveniente dimensionar las perdidas por ratas en granos y alimentos almacenados, para cuyo efecto es interesante examinar su impresionante

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MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) EN CACAO ALMACENADO

mayo 20, 2021 Poscosecha Cacao Uncategorized Deja un comentario

El manejo integrado de plagas (MIP) El MPI, intenta hacer el uso más eficiente de las estrategias para controlar poblaciones de plagas utilizando acciones para

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Autor: Ing Jairo Nogales. Este Blog tiene por objetivo compartir conocimientos, impresiones, iniciativas y experiencias entre productores, técnicos, investigadores, procesadores y comercializadores del cacao fermentado y seco, como también todo aquel interesado en el fascinante mundo del cacao y el chocolate. Los artículos forman parte de recopilación documental  acerca del tema cacao o son parte de experiencias propias y la  participación en proyectos socioproductivos o de investigación, así como de aportes de colegas y amigos cacaoteros, comercializadores y chocolateros.

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Poscosecha Cacao por Jairo Nogales y Merylín Díaz. 2026.