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Poscosecha Cacao

Todo lo referente al proceso poscosecha de la producción de almendras de cacao: beneficio y procesamiento, calidad, evaluación sensorial y trazabilidad.

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Categoría: Insectos plaga

Panta de cacao con mal de Choroní.

MAL DE CHORONÍ, LA MUERTE REGRESIVA DE LAS RAMAS Y LA PUDRICIÓN CARBONOSA. ENFERMEDADES DEL CACAO V.

octubre 3, 2026 admin Cacao, Enfermedades, Insectos plaga, Manejo Agronómico, Muerte regresiva, Pudrición carbonosa Deja un comentario

EL MAL DE CHORONI O MAL DEL MACHETE ( Ceratocystis fimbriata Ellis y Holst. ) Se le conoce también con

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INSECTOS ASOCIADOS AL CACAO ALMACENADO Y PRODUCTOS ELABORADOS

agosto 22, 2026 admin Almacenamiento, Cacao, Insectos plaga, Manejo Agronómico Deja un comentario

Infestación del cacao almacenado. Las almendras de cacao son atacadas por varias especies de plagas en la poscosecha, especialmente en

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Autor: Ing Jairo Nogales. Este Blog tiene por objetivo compartir conocimientos, impresiones, iniciativas y experiencias entre productores, técnicos, investigadores, procesadores y comercializadores del cacao fermentado y seco, como también todo aquel interesado en el fascinante mundo del cacao y el chocolate. Los artículos forman parte de recopilación documental  acerca del tema cacao o son parte de experiencias propias y la  participación en proyectos socioproductivos o de investigación, así como de aportes de colegas y amigos cacaoteros, comercializadores y chocolateros.

  • MAL DE CHORONÍ, LA MUERTE REGRESIVA DE LAS RAMAS Y LA PUDRICIÓN CARBONOSA. ENFERMEDADES DEL CACAO V.
  • CAUSAS DE LA MALA FERMENTACIÓN DEL CACAO
  • LA ANTRACNOSIS. ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE CACAO IV
  • LA MONILIASIS. ENFERMEDADES DEL CULTIVO CACAO (Theobroma cacao L.) EN VENEZUELA (PARTE III)
  • RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN Y BENEFICIO DE CACAO (CONSTANTES, FACTORES DE CORRECCIÓN E ÍNDICES RELACIONADOS)
Poscosecha Cacao © 2017 by Jairo Nogales y Merylín Díaz is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International

Poscosecha Cacao por Jairo Nogales y Merylín Díaz. 2026.