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Poscosecha Cacao

Todo lo referente al proceso poscosecha de la producción de almendras de cacao: beneficio y procesamiento, calidad, evaluación sensorial y trazabilidad.

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Categoría: Manejo Agronómico

PHYTOPHTHORA. LAS ENFERMEDADES DEL CULTIVO CACAO (Theobroma cacao L.)  EN VENEZUELA (PARTE I)

junio 17, 2026 admin Cacao, Enfermedades, Manejo Agronómico Deja un comentario

LAS ENFERMEDADES DEL CULTIVO CACAO En las distintas zonas cacaoteras de Venezuela, encontramos de tres a cinco enfermedades endémicas. El

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Autor: Ing Jairo Nogales. Este Blog tiene por objetivo compartir conocimientos, impresiones, iniciativas y experiencias entre productores, técnicos, investigadores, procesadores y comercializadores del cacao fermentado y seco, como también todo aquel interesado en el fascinante mundo del cacao y el chocolate. Los artículos forman parte de recopilación documental  acerca del tema cacao o son parte de experiencias propias y la  participación en proyectos socioproductivos o de investigación, así como de aportes de colegas y amigos cacaoteros, comercializadores y chocolateros.

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Poscosecha Cacao por Jairo Nogales y Merylín Díaz. 2026.